Aki külföldre utazik, annak ki kell próbálnia az adott helyre jellemző étel- és italkülönlegességeket. Ha egyetértesz, viszont az éttermi kínálatot drágának találod, akkor is van megoldás!
Szerencsés helyzetben vagy, ha olyan szállást sikerül találnod, ahol van hűtő és lehetőség a főzésre; utóbbi azért előny, mert így egyszerűen és gyorsan elkészíthető olasz fogásokat varázsolhatsz az asztalra, a trattoriákban kínált ételek árának töredékéért.
Elsősorban calabriai tapasztalatok alapján állítottam össze az alábbi listát, amelyben a reggelihez, az ebédhez és a vacsorához is találsz inspirációt, emellett megtudhatod, milyen frissítőket szerezz be, ha megtapasztalnád az olasz életérzést!
Bevásárlólista
- Bármilyen édes/töltött keksz - Mulino Bianco, Pan di Stelle, Ringo, stb. - vagy cantucci (utóbbi nagyon száraz, reggeliként tejbe mártva fogyasztják)
- Latte di mandorla (hidegen fogyasztandó, frissítő mandulatej, sokan házilag készítik, a szupermarketek polcain is megtalálható)
- Friss tészta (például trofie), amit a szupermarketet hűtött árui között találsz.
- Pesto (diós és szárított paradicsomos verzió is létezik, nagyon finomak)
- Friss kenyér
- Pisztáciakrém (nem olcsó, de isteni): Lameziában a Casa Mastroianni saját készítésű, díjnyertes verzióját is megkóstolhatod!
- Üveges aszalt paradicsom: Calabriában nagy hagyománya van, hihetetlenül finom például pirítóssal)
- Esta thé: picit drágább, mint más teák, de megéri kipróbálni. Cukormentes változatban is kapható. Nálam a citromos a kedvenc.
- Peroni Chill Lemon: nem szeretem a sört, ennek nincs is olyan íze, hiszen gyümölcsös verzió. A nyári melegben nagyon jól jön, remek frissítő!
- Brasilena vagy Moka Drink: Calabria népszerű kávés üdítője, a régió jellegzetes itala.
- Grana Padano és mozzarella - az olasz sajtok között mindenképpen érdemes szétnézni.
- Felvágott: tacchino (pulyka), prosciutto di cotto (sült sonka) vagy prosciutto crudo.
- Piadina lapok
- Szezonális gyümölcsök
Ha már jártál Olaszországban, mi az, amivel kiegészítenéd a fenti bevásárlólistát?
